LIVIO Restaurant

LIVIO Restaurant | NEUILLY SUR SEINE

I 1930'erne forlod Livio Innocenti sit hjemland Toscana for at bosætte sin familie i Frankrig. Dette Italien, som han elsker, men som han må flygte, Livio valgte at etablere det i 1964 i hjertet af Neuilly-sur-Seine. Rødderne slog hurtigt rod inden for de fire vægge i en meget lille trattoria med 17 siddepladser. Det er her patriarken, en elsker af godt køkken, deler sine toscanske opskrifter.

Magien sker, kunderne bliver loyale... hans sønner Alfio og Vittorio tilføjer med succes et fransk touch til opskrifterne. De skubber væggene til at rumme et stadigt mere talrigt klientel og blander stilarter og generationer. En ny vision om et Livio af i dag er etableret af Pierre og Charles, børnebørn af Livio: De stoler på professionalismen fra et exceptionelt team og designer et moderne sted næret af familierødder, som tilbyder naturligt og kvalitetskøkken til alle.