petit : 11€ grand : 19,50
champignons, parmesan, dés de tomate, vinaigrette
Mesclun, échalote et persil plat
tomates, basilic frais et olives de Sicile
(200g) et pain grillé de chez JL Poujauran Supplément tomates cerises : 3.00 €
Et pain grillé de chez JL Poujauran
Tomates cerises, jambon blanc de chez Y. Le Guel, mozzarella di bufala, avocat, roquette, mesclun et petits croûtons
poulet, romaine émincée, sauce césar, noisettes du Piémont et croûtons
thon Ortiz, romaine, tomates, olives de Sicile, oeuf dur bio, cébette et croûtons
Pain grillé de chez JL Poujauran, avocat, ricotta di bufala, oeuf poché bio, fines herbes et citron vert
et stracciatella
Légumes grillés, mozzarella di bufala, caviar d'aubergine, jambon de Parme, mortadelle à la truffe, cœurs d’artichauts et parmesan
Veau et boeuf
fumé « Prince de Paris », tartufata, brisure et huile de truffe noire, parmesan
courgettes rôties, tomates, citron, mozarella, et basilic
le chef propose une nouvelle recette chaque semaine
sauce tomate fraîche, aubergines frites, caviar d'aubergine et ricotta
tomates confites et basilic frais
Sauce tomate crémée, mozzarella et gruyère
sauce maison à base de tomates cerises fraîches
huile d’olive, ail, piments et tomates confites
crème de pecorino au poivre, lardons de la maison Montalet, jaune d’oeuf bio et ciboulette
sauce tomate pimentée et olives de Sicile
Viande de boeuf et de veau, sauce napolitaine
linguine al pomodoro, fettuccine au basilic et ravioli maison
champignons de Paris à l’huile d’olive, parmesan, et pommes de terre grenailles rôties ou salade de mesclun
champignons de Paris crus, tomates confites, parmesan, bufalina Barlotti, salade de mesclun
fines tranches de veau, mayonnaise maison au thon, tomates, câpres, roquette, et pommes de terre grenailles rôties ou salade de mesclun
(220 grs), nature ou à la crème de pecorino et linguine à la crème
(220 grs), roquette, parmesan, tomates et pommes de terre grenailles rôties
escalope de veau panée (coeur de noix de veau) et linguine al pomodoro
escalope de veau panée (coeur de noix de veau), salade de roquette, parmesan, tomates et linguine à la crème
escalopines de quasi de veau, jambon de Parme 22 mois, sauge, jus de volaille maison au marsala et fettuccine à la crème
salade de roquette, fenouil, parmesan, linguine à la crème et sauce tartare façon “Livio”
beignets de crevettes, de courgette, d’aubergine et sauce tartare façon “Livio”
cuites à la plancha, marinade au gingembre, coriandre, linguine à la bisque de homard et curry rouge maison
chapelure maison et fines herbes
oignons nouveaux, basilic et vinaigrette moutarde
Nos pizzas ne ressemblent à aucune autre. Cuites dans des moules, elles sont plus petites qu’une pizza
classique, mais avec autant de garniture
Tout comme nos pizzas, nos pizzettas sont cuites dans des moules. Bien plus garnies en fromage que les
pizzas, ces dernières sont plus croustillantes et fondantes.
(Pizzetta : 14 cm / Pizza : 23 cm)
tomate, mozzarella, bufalina et basilic
crème, mozzarella, burrata, tomates et basilic (pizza blanche)
tomate, mozarella, crottin de Chavignol AOP, tomates confites et basilic
tomate, basilic, mozzarella, aubergines frites, tomates confites et parmesan
tomate, mozzarella, scamorza, crottin de Chavignol AOP et gorgonzola
crème de mascarpone, tartufata, brisure et huile de truffe noire, mozzarella, roquette et parmesan (pizza blanche)
crème de pecorino, mozarella, pecorino rapé, lardons de la maison Montalet et jaune d’oeuf bio (pizza blanche)
crème de pecorino, mozarella, pecorino rapé, lardons de la maison Montaletet jaune d’oeuf bio (pizza blanche)
tomate, mozzarella, courgettes, aubergines et tomates confites
tomate, mozzarella, jambon blanc « Prince de Paris » et champignons de Paris
tomate, mozzarella, olives de Sicile, tomates et huile persillée
tomate, mozzarella, chorizo de pata negra Bellota et scamorza
tomate, mozzarella, artichauts, jambon blanc « Prince de Paris », champignons de Paris et olives noires de Sicile
tomate, mozzarella, jambon de Parme 22 mois et roquette
tomate, mozzarella, saucisse piquante, tomates confites et oignons rouges
granité café, glace vanille, biscuit cuillère et crème tiramisù
A la vanille Bourbon, coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé
et glace vanille maison
Et perles de chocolat
crème anglaise et crème glacée ou sorbet au choix
A la vanille Bourbon
Rhum ambré, crème de chantilly et amandes caramélisées
A la vanille Bourbon, caramel au beurre salé et noisettes du Piémont
Glace vanille, amaretto, amandes effilées et un café
Glace vanille maison, cerises amarena et chantilly
glace vanille, fruits rouges, chantilly, coulis de fruits rouges et amandes caramélisées
Vanille, chocolat, café, citrons jaune et vert, passion, fraise, stracciatella
Pour les enfants de moins de 12 ans
Un plat / un dessert / une boisson
Fromage ou jambon
bolognaise, sauce tomate, à la crème