Tomates cerises, basilic frais et olives de Kalamata
Mesclun, échalote et persil plat
tomates confites, chèvre frais fermier et salade d'herbes
24 mois
A la japonaise, avocat et légumes croquants
(200g) et pain grillé de chez JL Poujauran Supplément tomates cerises : 3.00 €
Et pain grillé de chez JL Poujauran
Beignets de crevettes, courgettes et aubergines, sauce tartare façon « Livio »
gambas bio de Madagascar, tartare d'avocat maison, tagliatelle de légumes et vinaigrette asiatique
Pain grillé de chez JL Poujauran, avocat, ricotta di bufala, oeuf poché bio, fines herbes et citron vert
Tomates cerises, jambon blanc de chez Y. Le Guel, mozzarella di bufala, avocat, roquette, mesclun et petits croûtons
salade romaine émincée, sauce césar, poulet mariné (110 jours en plein air), noisette du Piémont et petit croûtons
Pesto de basilic, avocat, tomates cerises, courgettes poêlées et mozzarella di bufala
Légumes grillés, mozzarella di bufala, jambon de Parme, mortadelle à la truffe, bresaola, cœurs d’artichauts et parmesan
tartare d’avocat maison, légumes grillés, salade de quinoa et feta AOP Limnos
bufala, tomates cerises et basilic
Sauce tomate pimentée et olives de Kalamata
le chef propose une nouvelle recette chaque semaine
Sauce tomate crémée, mozzarella et gruyère
linguine al pomodoro, fettuccine au basilic et ravioli maison
Jambon blanc fumé de chez Y. Le Guel, brisure et huile de truffe noire, parmesan
Viande de boeuf et de veau, sauce napolitaine
Crème, lardons et jaune d’ œuf bio
tomates cerises de Sicile, basilic frais
Supplément mozzarella di bufala
Huile d’olive, ail, petits piments et tomates confites
Gorgonzola, taleggio, chèvre AOP Chavignol et parmesan
Veau et boeuf
Crème de basilic, tomates confites et basilic frais
crème de citron, pesto de pistache, mozzarella di bufala Barlotti et roquette
Petits champignons à l’huile d’olive, parmesan, et frites ou salade de mesclun
Et frites ou salade de mesclun
(110 jours plein air), roquette, fenouil, parmesan et linguine à la crème
Escalope de veau panée et linguine à la napolitaine
(Race limousine) nature ou au gorgonzola avec linguine crème, ou en tagliata
Veloutine de homard maison, vierge de légumes à la sicilienne et pommes grenailles rôties
Nature ou en persillade et fettucine à la crème
escalopines de quasi de veau, jambon de Parme et sauge, sauce au marsala
Beignets de crevettes, courgettes et aubergines, sauce tartare façon « Livio »
Pesto verde, tomates cerises, olives de Kalamata et tombée d’épinards
gambas bio de Madagascar cuites à la plancha, marinade gingembre, coriandre, linguine bisque de homard et curry rouge
Nos pizzas ne ressemblent à aucune autre. Cuites dans des moules, elles sont plus petites qu’une pizza
classique, mais avec autant de garniture
Tout comme nos pizzas, nos pizzettas sont cuites dans des moules. Bien plus garnies en fromage que les
pizzas, ces dernières sont plus croustillantes et fondantes.
(Pizzetta : 14 cm / Pizza : 23 cm)
tomate et mozzarella
Tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons crus
Tomate, mozzarella, gruyère, chèvre et gorgonzola
tomate, mozzarella, jambon de Parme et roquette
Tomate, mozzarella, chorizo et scarmorza
Tomate, mozzarella, saucisse piquante, tomates confites et oignon rouge
Tomate, mozzarella, artichauts, jambon blanc, champignons et olives noires de Kalamata
Tomate, mozzarella, courgette, aubergine, tomates cerises et petits artichauts
Mozzarella, tomates cerises et basilic (pizza blanche)
Mascarpone, mozzarella, roquette et parmesan (pizza blanche)
mozzarella, bresaola Punta d’Anca, roquette et vieux balsamique (pizza blanche)
Tomate, mozzarella, tomates cerises et basilic
tomate, mozzarella, aubergines, coriandre et harissa "piment de cayenne"
tomate, mozzarella, aubergines, coriandre et harissa "piment de Cayenne)
A la vanille Bourbon, coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé
crème anglaise et crème glacée ou sorbet au choix
Et perles de chocolat
A la vanille Bourbon, caramel au beurre salé et noisettes du Piémont
Et sorbet au choix
A la vanille Bourbon
Arrosé de rhum ambré et crème chantilly
Glace vanille, cerises amarena et chantilly
Vanille, chocolat, café, citrons jaune et vert, passion, fraise
sorbet exotique, framboises fraîches, coulis de fraises maison, noisettes caramélisées du piémont
glace vanille, sorbet fraise, fraises fraîches, coulis de fraises maison, chantilly, amandes effilées grillées
Pour les enfants de moins de 12 ans
Un plat / un dessert / une boisson
Linguine à la bolognaise
Linguine à la carbonara
Linguine al pomodoro
Linguine ail et pepperoncini
Apérol, Cucumy ou Hugo
sans alcool
75 cl
Blanc de Blanc 2010
Cuvée 1522 rosé, 2012
169 ème Edition
6 cl
Ceylan, thé vert, earl grey, thé vert à la menthe, détox
verveine, verveine - menthe, camomille, eau de fruits Aquarosa, tilleul
Orange, multivitamine, ananas, pomme, tomate, fraise, abricot
Français
Cuvée "Jardin"
Italiens
Français
Italiens
Français
Italiens
Français
Italiens