Tomates Datterino, basilic frais et olives de Kalamata
huile d'olive et citron
Mesclun, échalote et persil plat
24 mois
avocat, mangue, coriandre et menthe
(200g) et pain grillé de chez JL Poujauran Supplément tomates cerises : 3.00 €
Et pain grillé de chez JL Poujauran
crevettes bio de Madagascar, avocat, agrumes, coriandre, huile d'olive à la vanille et citron vert
Beignets de courgettes et aubergines, sauce tartare façon « Livio »
Pain grillé de chez JL Poujauran, avocat, ricotta di bufala, oeuf poché bio, fines herbes et citron vert
Tomates cerises, jambon blanc de chez Y. Le Guel, mozzarella di bufala, avocat, roquette, mesclun et petits croûtons
salade romaine émincée, sauce césar, poulet mariné (110 jours en plein air), noisette du Piémont et petit croûtons
Pesto de basilic, avocat, tomates cerises, courgettes poêlées et mozzarella di bufala
Légumes grillés, mozzarella di bufala, jambon de Parme, mortadelle à la truffe, bresaola, cœurs d’artichauts et parmesan
tartare d’avocat maison, tomates Datterino, légumes grillés, salade de quinoa et bocconcini di bufala Barlotti
bufala, tomates cerises et basilic
Parme 24 mois, mortadelle à la truffe, bresaola et jambon blanc Prince de Paris
Sauce tomate pimentée et olives de Kalamata
le chef propose une nouvelle recette chaque semaine
Sauce tomate crémée, mozzarella et gruyère
linguine al pomodoro, fettuccine au basilic et ravioli maison
Jambon blanc fumé de chez Y. Le Guel, brisure et huile de truffe noire, parmesan
Viande de boeuf et de veau, sauce napolitaine
Crème de pecorino au poivre, lardons, jaune d’ œuf bio et ciboulette
tomates cerises de Sicile, basilic frais
Supplément mozzarella di bufala
Huile d’olive, ail, petits piments et tomates confites
Gorgonzola, taleggio, chèvre AOP Chavignol et parmesan
Veau et boeuf
Crème de basilic, tomates confites et basilic frais
et stracciatella
al pomodoro, bolognese, 4 fromages, crème de basilic (au choix)
Petits champignons à l’huile d’olive, parmesan, et frites ou salade de mesclun
Et frites ou salade de mesclun
(110 jours plein air), salade roquette et fenouil, parmesan, linguine à la crème et sauce tartare façon "Livio"
Escalope de veau panée et linguine al pomodoro
Salade roquette parmesan et tomates Datterino, linguine crème
(Race limousine) nature ou au gorgonzola avec linguine crème, ou en tagliata
Sauce vierge chimichurri et riz noir "Naga gold" à la veloutine de homard
Nature ou en persillade et fettucine à la crème
escalopines de quasi de veau, jambon de Parme et sauge, sauce maison au marsala, fettuccine à la crème
Beignets de crevettes, courgettes et aubergines, sauce tartare façon « Livio »
Pesto verde, tomates cerises, olives de Kalamata et tombée d’épinards
gambas bio de Madagascar cuites à la plancha, marinade de gingembre, coriandre, linguine à la bisque de homard et curry rouge
Filet de bœuf tranché, roquette, parmesan, tomates Datterino, et pommes de terre grenailles
Nos pizzas ne ressemblent à aucune autre. Cuites dans des moules, elles sont plus petites qu’une pizza
classique, mais avec autant de garniture
Tout comme nos pizzas, nos pizzettas sont cuites dans des moules. Bien plus garnies en fromage que les
pizzas, ces dernières sont plus croustillantes et fondantes.
(Pizzetta : 14 cm / Pizza : 23 cm)
Tomate, mozzarella et basilic
Tomate, mozzarella, jambon blanc et champignons crus
Tomate, mozzarella, gruyère, chèvre et gorgonzola
tomate, mozzarella, jambon de Parme et roquette
Tomate, mozzarella, chorizo et scarmorza
Tomate, mozzarella, saucisse piquante, tomates confites et oignon rouge
Tomate, mozzarella, artichauts, jambon blanc, champignons et olives noires de Kalamata
Tomate, mozzarella, courgette, aubergine, tomates cerises et petits artichauts
Mozzarella, tomates cerises et basilic (pizza blanche)
Mascarpone, mozzarella, roquette et parmesan (pizza blanche)
mozzarella, bresaola Punta d’Anca, roquette et vieux balsamique (pizza blanche)
Tomates confites, mascarpone, mozzarella, pignons et roquette
tomate, mozzarella, champignons pôélés au persil, ricotta de bufflonne, basilic
tomate, mozzarella, champignons de Paris poêlés au persil, ricotta de bufflonne, basilic
Tomate, mozzarella, anchois de Cantabrie, olives noires de Kalamata
Tomate, mozzarella, olives de Kalamata, tomates Datterino et huile persillée
A la vanille Bourbon, coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé
crème anglaise et crème glacée ou sorbet au choix
Et perles de chocolat
A la vanille Bourbon, caramel au beurre salé et noisettes du Piémont
A la vanille Bourbon
Arrosé de rhum ambré et crème chantilly
et glace vanille maison
sorbet/glace maison au choix
Glace vanille, amaretto, amandes effilées et un café
Glace vanille maison, cerises amarena et chantilly
Vanille, chocolat, café, citrons jaune et vert, passion, fraise
glace vanille, sorbet fraise, fraises fraîches, coulis de fraises maison, chantilly, amandes effilées grillées
Pour les enfants de moins de 12 ans
Un plat / un dessert / une boisson
Fromage ou jambon
bolognaise, sauce tomate, à la crème
Apérol, Cucumy ou Hugo
Cassis, mûre, pêche, fraise, framboise
sans alcool
bière au quinoa, sans gluten
75 cl
Blanc de Blanc 2010
Cuvée 1522 rosé, 2012
169 ème Edition
La Grande Récolte Grand Cru, 2012
4 cl
Ceylan, thé vert, earl grey, thé vert à la menthe, détox
verveine, verveine - menthe, camomille, eau de fruits Aquarosa, tilleul
Pêche, menthe
Orange, multivitaminé, ananas, pomme, tomate, fraise, abricot
Jus de citron frais, miel, menthe, eau
Français
Cuvée "Jardin"
Cuvée Julien 2020, En Billat 2020, Les Grands Teppes 2020, Plein Sud 2020
Italiens
Français
Italiens
Français
Chamois du Paradis, 2020
Chamois du Paradis, 2020
Chamois du Paradis, 2020
Italiens
Français
Italiens